Page 62 - 記疫永存～2021戰疫歷程全紀錄

記 疫 永 存
疫

四、餐車回收消毒作業：
戴 PE 手套收殘餘盤、消毒餐車、消毒入口玻璃門。

五、員工用餐：

員工餐廳因疫情級數區分三階段供應方式，第二階段縮減座位、一人一

桌、增加桌與桌之間距；第三階關閉用餐區，僅供外帶，員工進入餐廳須刷卡
或實聯制掃瞄 QR code；本室廚房人員則分散時段及區域用餐，用餐區桌面放

置隔板，並禁止交談。

六、美食廣場：

配合國家政策，二級疫情縮減座位、放置隔板；三級疫情一律外帶，進入
商場實聯制掃瞄 QR code （員工可刷識別證實聯）、手部消毒。

結論

民以食為天，然因疫情管制探病及陪病人員，也減少家屬移動並解決備餐不

便，我們堅守岡位，每天為全院病人準備餐點，從食材廠商送貨的出入口管制到將
解決方案 每份餐點送到病人手上，我們做好萬全的措施，提供營養健康的餐點，避免交叉污

染、保護我們的廚務人。

我們也讓院內所有員工不需為用餐煩惱，配合國家政策滾動式調整供餐方式，

群策群力力保院內零感染 ～ 不論是員工餐廳或美食廣場，不論是消毒、實聯制、用餐隔板或間距等，一點也不

馬虎，期能用一份餐填飽大家的肚子，讓員工有力量繼續向前走。

本室全體人員每日謹慎確實做好每個防疫步驟，過程中同仁樂意配合，積極為
防疫盡一份心力。藉由本次的防疫經驗，建立廚房防疫作業標準，供日後遵循。

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