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材料：糙米 90公克
白米 90公克
櫻花蝦 20公克
高麗菜 75公克 (切丁)
乾香菇 3朵 (切丁)
調味料：蠔油、米酒、鰹魚粉
做法：
1.將米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾備用。
2.用油爆香櫻花蝦後，將櫻花蝦撈出，剩下的油加入香菇丁、高麗菜丁炒香，再加入蠔油與米酒各2小匙拌炒均勻。
3.加入做法1的白米拌炒，放入鰹魚粉1/2小匙與220c.c.的水，加入一半的櫻花蝦，以電鍋蒸20分鐘後，再燜5分鐘開蓋，最後加入剩餘的櫻花蝦，撒上蔥花即可。
2018/12/19
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