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:::整合癌症資源中心 > 衛教專區 > 陽光基金會 口福食譜(參賽食譜集結)

參賽食譜集結-南瓜蔬菜粥(無圖)

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最後更新時間:2018/10/30 17:46:18
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材料
白米飯、南瓜、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、青江菜、香菇、芹菜、香菜、
紅蔥頭、少許櫻花蝦。
 
調味料
胡椒粉、少許香油、少許鹽巴
 
做法
1.先將南瓜、紅蘿蔔削皮,切塊或切片;高麗菜切絲;青江菜切段。
2.香菇、黑木耳切絲、紅蔥頭切末;芹菜、香菜、櫻花蝦切末(備用)。
3.先下少許的油將香菇、紅蔥頭、櫻花蝦爆香。
4.爆香後加入水(5-6 分滿),加入白米飯、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳熬煮 10 分鐘左右。
5.再加入南瓜熬煮 10 分鐘左右,放入少許鹽巴。
6.最後再放入青江菜,約 1 分鐘左右。
7.最後起鍋放入芹菜、香菜末、胡椒粉(少許),滴點香油。
8.完成。