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健康飲食

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更新日期 2018/10/19 19:55:29
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食物本身即含致癌物
例:檳榔荖花中之黃樟素

食物保存不當所產生的致癌物
例:五穀、豆類發霉所產生之黃麴毒素

食物烹調不當所衍生的致癌物
例:煙燻燒烤肉產生自由基及多環芳香烴

加工食物中使用致癌添加劑
例:著色劑、甜味劑、防腐劑

環境污染物
例:農藥、殺蟲劑殘留

嗜好品
例:煙、酒、檳榔

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