( 參賽食譜集結-萬用淘氣醬 ) 臺中榮總全球資訊網 Taichung Veterans General Hospital

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參賽食譜集結-萬用淘氣醬

引用 (6)

2018/10/30 17:44:36

850

材料

奶油乳酪 100g、水蜜桃果醬40g、優格50g、葡萄乾20g。

做法

1.先將奶油乳酪放軟，攪拌它

2.將其餘材料(水蜜桃果醬、優格、葡萄乾)一起倒入奶油乳酪攪拌均勻即可。

營養小叮嚀

1.果醬無限定口味，任何喜好之果醬皆可替換。

2.吞嚥功能不佳之口友，建議可將葡萄乾切碎，份量可隨喜好增減，優格份量亦是如此，越多越好吞嚥，可依口友喜好做調整。

3.奶油乳酪的價位可能依賣場不同而有調整。

4.可添加至燕麥牛奶粥，增加熱量與營養素。

5.可代替美奶滋和乳瑪琳，塗抹於土司、三明治，減少反式脂肪攝取。

6.亦可DIY製成市售海綿蛋糕之內心夾餡，代替油膩又反胃的奶油夾心。

7.當作沙拉醬，與小丁狀水果相拌勻，增加口友攝食之潤口感。