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參賽食譜集結-雞蛋馬鈴薯米漿

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更新日期 2018/10/30 17:44:49
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材料
馬鈴薯 1/2 顆、洋蔥 2/3 顆、米飯 1 碗、雞蛋 1 顆、市售早餐豆漿 300cc。
 
醬料
胡椒粉適量、義大利香料適量、鹽巴適量、香油 1 大匙。
 
做法
1.備料:豆漿、洋蔥、馬鈴薯、白米飯。
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2.先將馬鈴薯削皮後切塊狀放入電鍋蒸煮,爾後將蒸熟的馬鈴薯與洋蔥切塊和白米飯放入調理機,並加入約 100cc 豆漿一起攪拌。
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3.攪拌成糊狀。
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4.放入平底鍋後,再將剩下的豆漿放入鍋中。
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5.中小火滾煮慢慢攪拌,加入醬料調味,最後加入一顆雞蛋拌勻至熟即可。
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6.一碗簡便的料理簡單的調味,卻同時含有洋蔥、馬鈴薯的營養,與米飯一起攪成泥易咀嚼也能非常美味! PS:(此圖為未加雞蛋),多加了雞蛋多了蛋香也補充營養喔~
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