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參賽食譜集結-南瓜蔬菜粥(無圖)
引用 (6)
2024/2/23 8:18:43
1665
材料
白米飯、南瓜、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、青江菜、香菇、芹菜、香菜、
紅蔥頭、少許櫻花蝦。
調味料
胡椒粉、少許香油、少許鹽巴
做法
1.先將南瓜、紅蘿蔔削皮，切塊或切片；高麗菜切絲；青江菜切段。
2.香菇、黑木耳切絲、紅蔥頭切末；芹菜、香菜、櫻花蝦切末(備用)。
3.先下少許的油將香菇、紅蔥頭、櫻花蝦爆香。
4.爆香後加入水(5-6 分滿)，加入白米飯、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳熬煮 10 分鐘左右。
5.再加入南瓜熬煮 10 分鐘左右，放入少許鹽巴。
6.最後再放入青江菜，約 1 分鐘左右。
7.最後起鍋放入芹菜、香菜末、胡椒粉(少許)，滴點香油。
8.完成。